28.00zł
Brak w magazynie
Kawy produkowane w Chiapas przez meksykańskie wspólnoty powstańcze: zapatystowskie kooperatywy Yachil Xojoval Chilchan i Yochin Tayal Kinal, które łącznie zrzeszają ponad tysiąc osób.
Powodem zapatystowskiego powstania była ciężka sytuacja rdzennych mieszkańców Chiapas. Niewolniczy wyzysk na polach wielkich plantatorów, rasizm oraz neoliberalna polityka meksykańskiego rządu zmusiły Indian i Indianki do walki. W 1994 roku ich wspólnoty wywalczyły niezależność i od tego czasu opierają swoją działalność na oddolnej demokracji, pomocy wzajemnej oraz sprawiedliwości. Produkcja kawy przełamuje monopol korporacji na dyktowanie warunków pracy oraz pozwala na niezależne finansowanie społeczności w Chiapas.
Palona na sposób włoski, 100% kawa arabika.
Dzięki mocnemu paleniu kawa posiada mocną karmelową nutę w smaku.
Bio-kawa, w szczególności przeznaczona dla latte macchiato i innych kaw podawanych z mlekiem.
250g mielona
Waga | 0.25 kg |
---|